'Danmarks vilde spiseplanter' af Birgit Kristiansen - boganmeldelse

Når vi går derude nyder vi måske mest blot at være derude, men ofte bliver vi også nysgerrige på hvad vi ser. Det kan være landskabet, skoven eller måske de planter der gror derude - måske kan de spises?

I disse år vinder interessen for det nordiske køkken mere og mere frem og dermed også interessen for hvad der kan samles i den danske natur.

Og hvorfor ikke, når vi alligevel går tur i naturen hvad enten det er i Danmark eller i Sverige, se efter om noget af det vi passerer på vores vej kan spises.

Er du på dagtur er det let at tage tingene med hjem og bruge dem i køkkenet og er du på en længere tur kan urter og bær være værdifulde og interessante tilskud til din turmad.

Birgit Kristiansen har skrevet denne flotte og rigt illustrerede bog om Danmarks vilde spiseplanter.
Bogen er ganske flot og informativ og hver af de 100 planter der er nævnt er udførlig beskrevet med art, anvendelse og hvilke dele af planten der kan spises.
Hver plante er også angivet med voksested, historisk anvendelse og selvfølgelig om den kan forveksles med andre planter der måske er giftige.

'Danmarks vilde spiseplanter' er en bog alle der interesserer sig for naturen og for naturens spisekammer bør have i reolen.


Fakta om bogen
Forfatter: Birgit Kristiansen
Type: Bog
ISBN: 9788702182033
Udgave: 1
Udgivet: 23. august 2016
Format: 195 X 195 cm
Antal sider: 295
Forlag: Gyldendal
Vejledende pris: 349,95